Joachim Bones help nobody, een miscchien vreemdere biernaam maar Tall Poppy gaat dan ook niet voor de mainstream. Jo Olluyn startte ergens in 2017 met zijn Tall Poppy brewing en na veel rompslomp (administratie) kon bier gebrouwen worden. Dit in een gehuurd magazijn in Kontich tot eind 2021 er ginds moest gestopt worden daar en de brouwer zijn onderkomen moest zoeken bij bevriende brouwers.
Sindsdien blijven er zeker wel bieren uitkomen, voornamelijk saison maar quadrupels als deze en andere stijlen passeren de revue, alsook houtgelagerde bieren en steeds met een eigen unieke touch en smaak.
Quasi elk bier wordt maar eenmalig gebrouwen dus wil je deze Bones help nobody nog kopen kan je nog, maar voor hoe lang… Deze Quadrupel is gemaakt met Kveik gist.
BONES HELP NOBODY : DEGUSTATIEFICHE
- BROUWERIJ Tall Poppy brewing company
- HERKOMST Edegem, België
- KLEUR Bruin
- STIJL Quadrupel
- ALCOHOL 8% vol.
- SERV.TEMP. 11°c.
UITZICHT
Vrij intense donkerbruine kleur met een matige lichtgekleurde schuimkraag.
GEUR
De mouten domineren in de geur met koffie en een beetje karamel maar zeker ook rode bessen en rozijnen die er in doorkomen en een licht zurige toets.
SMAAK
De smaak is heel verfijnd met een zurig puntje maar voornamelijk rijk en mond verwarmend.
FOODPAIRING
Drink dit bier als digestief, bij geroosterd vlees, stoofpotjes met vlees of blauw geaderde kazen.
Ontdek hier alle andere biertips.
